Il y a d’autres avantages, ce ne sont que quelques-uns. Si vous êtes intéressé par plus (ainsi que la viande à choisir, comment la cuisiner de la manière la plus saine et pourquoi vous devriez aussi certainement manger des abats) – lisez la série d’articles que j’ai écrit sur la viande ici:
Le guide ultime pour manger mieux la viande (Partie I – Guide de l’acheteur)
Le guide ultime pour manger de meilleures viandes – Partie II
Guide ultime de la viande – 6 raisons de manger des abats
J’espère que cela t’aides!
«La viande est riche en protéines et en fer», explique Stirling-Reed de SR Nutrition et membre de l’Association for Nutrition. “Comme un certain nombre de groupes au Royaume-Uni ont de faibles apports en fer, la viande rouge peut jouer un rôle bénéfique dans la réduction du risque d’anémie ferriprive.”
Croyez-le ou non, certaines estimations suggèrent que les deux tiers de la population humaine sont déficients en fer. Inversement, le bœuf contient les plus fortes concentrations de fer par rapport à d’autres viandes communément consommées comme le porc ou le poulet – et ce n’est pas du vieux fer. La viande rouge contient du fer hémique, qui est absorbé et mis au travail beaucoup plus efficacement que le fer non hémique présent dans les légumes verts.
Et le fer seul est une raison suffisante pour que les femmes enceintes se nourrissent d’un faux-filet, car le fer est vital pour la croissance et le développement du cerveau du fœtus.
Un 3 oz servir de la viande rouge fournit environ la moitié des protéines dont un adulte moyen a besoin dans un régime quotidien. La protéine que vous obtenez de la viande rouge contient tous les acides aminés nécessaires pour construire le muscle et réparer le tissu.
Ajouter de la viande rouge à votre alimentation une ou deux fois par semaine peut vous aider à consommer la quantité de fer dont votre corps a besoin pour que vos globules rouges transportent suffisamment d’oxygène vers toutes les autres parties de votre corps.
Un autre avantage de l’ajout de viande rouge maigre à votre alimentation est qu’il fournit une bonne dose de zinc. Vous avez besoin de zinc provenant des aliments, car il contribue à la construction de la masse musculaire, renforce votre système immunitaire et contribue à promouvoir un cerveau en bonne santé.
La viande rouge maigre est une source naturelle de nombreuses vitamines B. Manger des aliments qui contiennent des vitamines B naturelles est important car il contribue à promouvoir un corps sain. La viande rouge maigre contient du B-12 pour un système nerveux sain et B-6 pour un système immunitaire fort. La viande rouge contient également de la niacine, une autre vitamine B qui facilite la digestion, ainsi que de la riboflavine pour une peau et des yeux sains.
Je suis 100% carnivore.
Les bienfaits pour la santé de manger de la viande rouge sont:
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un joli filet.
La protéine que vous obtenez de la viande rouge contient tous les acides aminés nécessaires pour construire le muscle et réparer le tissu. La masse musculaire est essentielle car elle vous donne la capacité d’être physiquement actif, mais elle produit également des enzymes et des hormones qui aident à prévenir la maladie. La protéine a également été liée à la perte de poids, car elle satisfait la faim et maintient votre satisfaction pendant des heures après votre repas.