Est-il plus facile de maintenir un ratio d’oméga-6 à oméga-3 entre 1: 1 et 2: 1 en tant que mangeur de viande et de poisson comparé à un mangeur de végétal entier (végétalien)?

Il est plus facile de maintenir votre ratio d’oméga-6 à oméga-3 entre 1: 1 et 2: 1 en tant que mangeur de viande et de poisson qu’en tant que végétalien.
La plupart des Américains mangent de la nourriture avec un rapport oméga-6 à oméga-3 de 6: 1 à 18: 1, ce qui provoque des problèmes de durcissement des artères.
Vous pouvez changer cela en consommant les bons gras. Ils sont les graisses saines dont notre corps a besoin: acides gras oméga-3 dans les noix, les arachides (une légumineuse), l’huile de coco avec des acides gras, l’huile d’olive, l’avocat. Évitez les mauvais gras comme les acides gras oméga-6 (canola, pépins de raisin, huiles de graines de carthame, huile de soja) qui causent l’arthrite et les maladies cardiovasculaires, que vous voulez éviter.
De nombreux aliments transformés ne contiennent que des acides gras oméga-6, car c’est le moyen le moins coûteux de les produire. Évitez les aliments transformés! Évitez également l’huile de soja, qui est l’huile la plus populaire dans les dernières décennies pour encrasser le rapport oméga-6 à oméga-3.
Il est bon de cuisiner avec de l’huile de noix de coco vierge (acides gras à chaîne moyenne) et d’utiliser de l’huile d’olive vierge dans les vinaigrettes. Vous pouvez manger du yogourt biologique faible en gras et du fromage cottage biologique à faible teneur en gras, mais évitez les variétés riches en matières grasses car elles contiennent des gras trans, qui sont mauvais pour vos artères. L’avocat est particulièrement utile car il vous protège contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Des suppléments contenant des oméga-3 (qui ne contiennent pas de mercure) et des capsules de vitamine D3 distillées moléculairement (5000 UI par jour) sont également utiles. Les poissons à faible teneur en mercure comme le saumon sauvage, le petit maquereau (non King), le hareng, l’anchois, la sardine et la truite sont tous dotés d’acides gras oméga-3 qui sont anti-inflammatoires. Vous devriez manger des fruits de mer de ce genre deux à trois fois par semaine. Mais la viande de bison et le bœuf nourri à l’herbe contiennent également des oméga-3. Le fromage faible en gras (sans hormone de croissance bovine) est OK, si vous l’aimez. Les œufs oméga-3 sont également une bonne source d’oméga-3.
Vous voyez que la plus grande partie des oméga-3 ne provient pas des plantes, mais des fruits de mer, des œufs et du bœuf nourri à l’herbe.
Voici un lien vers le régime anti-inflammatoire du Dr Weil: Natural Anti-Inflammatory Diet et Foods, où les bons gras sont également incorporés.