Nous savons tous que la «ruée vers le sucre» est causée par une ingestion importante de sucre. Mais pourrait-il être causé par une «surdose» de dopamine (créant le bonheur incontrôlé et l’hyperactivité – car la dopamine contrôle le sentiment de plaisir et la tension musculaire)?

“Ruée vers le sucre” de Wikipédia:

… Le sucre ne provoque pas d’hyperactivité chez les enfants. [226] [227] Des essais en double aveugle n’ont montré aucune différence de comportement entre les enfants nourris avec un régime sucré ou sans sucre, même dans les études portant spécifiquement sur les enfants présentant un trouble déficitaire de l’attention / hyperactivité ou ceux sensibles au sucre. [228] …

alors oui, vous avez raison en ce que ce n’est pas une surdose de sucre réel qui provoque l’effet, mais une certaine fonction du cerveau.