Si l’eau de la matière organique (comme la viande, etc.) était complètement remplacée par du méthane liquide ou de l’azote liquide, conserverait-elle de la plasticité?

Nan. Même les protéines et les graisses gèlent à ces températures. La matière organique pourrait être moins cassante, parce que, comme vous l’avez dit, ce qui rend les matières organiques si dures à ces températures, c’est la glace. Mais toutes les huiles et autres lipides liquides, ainsi que toutes les protéines, se solidifieraient, en particulier dans l’azote liquide. Votre viande pourrait avoir une consistance plus semblable à la cire de bougie – mais si vous avez déjà déposé une bougie sur le sol, vous savez que c’est assez dur.

Donc, pas aussi solide que la viande avec de l’eau, mais certainement pas en plastique et flexible.

Note marginale: si la vie avait évolué pour survivre dans un environnement de méthane liquide (si c’est possible), alors elle aurait certainement au moins un peu de flexibilité. Cela impliquerait des composants qui étaient en plastique à ces basses températures, ce qui peut ne pas exister. Mais il est possible que toutes les créatures ne soient pas rigides à -161.5C. Mais en ce qui concerne la viande de terre, c’est comme une brique à ces temps, de l’eau ou pas d’eau.