Comment définir la formule structurelle de l’hémoglobine?

La méthode la plus courante pour déterminer la structure d’une protéine est la cristallographie aux rayons X. Il y a des informations spécifiquement sur l’hémoglobine à travers la base de données de protéines: PDB-101: Hémoglobine

La base de données sur les protéines est un référentiel où les chercheurs soumettent les données de séquences qu’ils obtiennent dans des expériences structurelles afin que d’autres puissent les télécharger et les utiliser pour leur travail.

Mais, vous n’allez pas obtenir une formule structurelle soignée comme ce qui existe pour la vitamine B12:

Les protéines sont juste trop grandes.