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L’acide linoléique et linolénique ne peut pas être synthétisé dans le corps humain. Pourquoi?

L’acide arachidonique est précurseur de l’acide linoléique et linolénique dans le corps. Puisque le corps n’a pas d’enzymes qui peuvent ajouter une double liaison au-delà de C9-10, il ne peut pas les synthétiser car ils ont respectivement 2 et 3 doubles liaisons