Ma viande est-elle trop vieille?

La date de péremption est seulement une recommandation et ne sera pas une réponse définitive quant à savoir si la viande peut être utilisée sans danger. Cela étant dit, s’il y a une odeur différente, il est dans votre intérêt d’essayer de le retourner pour le rembourser au magasin où il a été acheté ou de le jeter dans un endroit sûr – l’élimination des déchets est le meilleur sauf vivre dans le pays.

Ne mangez jamais de viande qui a une odeur, une couleur ou une décharge drôles. Il y a toujours une possibilité de contamination et ce n’est bien sûr pas quelque chose que vous voulez ingérer. Cela est vrai pour tous les produits de viande rouge, de volaille et de poisson. Il vaut toujours mieux prévenir que guérir.

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Indication de détérioration de la viande hachée: de couleur, de saveur, visqueuse. Si la dernière date est terminée par un jour ou deux et que vous n’avez pas abusé de la température, si j’étais vous, je vais l’utiliser immédiatement (cuisson à haute température) et le consommer.

Au fait, je le faisais d’abord un peu perplexe (ma viande?)

Si c’est dans la semaine de la date de péremption, et qu’il a été réfrigéré, cela devrait être OK.