Comment les glucides peuvent-ils se transformer en graisse? Comment cela peut-il être évité?

Le processus est appelé lipogenèse de novo: Lipogenesis – Wikipedia

C’est une voie métabolique qui existe chez tous les animaux, mais il y a des différences significatives dans son importance chez différents animaux.

Il y avait des études impliquant des atomes de carbone marqués radioactivement dans les années soixante-dix qui ont convaincu les chercheurs que la DNL n’était pas une voie importante chez les humains. C’était une partie importante de la justification pour les recommandations à faible teneur en matières grasses – si les glucides ne se convertissaient pas en graisses à un degré significatif, éviter les graisses vous empêcherait de gagner de la graisse corporelle.

Malheureusement, l’étude n’a mesuré que les jeunes hommes en bonne santé de poids normal sur un régime modéré de carb.

L’étude a été répétée dans les années 90, en utilisant des personnes de poids normal et des personnes obèses, des personnes ayant une fonction insulinique normale et des personnes qui étaient résistantes à l’insuline. Il s’est avéré que, avant avec la résistance à l’insuline, les glucides convertis en graisse très facilement.

Alors, les glucides se transforment en graisse? Chez certaines personnes oui, chez certaines personnes non.

Comment l’empêchez-vous? Si votre réponse à l’insuline est normale, vous n’en avez pas besoin. Si vous êtes résistant à l’insuline, la seule option est de limiter votre consommation de glucides.

Comment dites-vous si vous êtes résistant à l’insuline? Vous testez vous-même.

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Si vos chiffres sont élevés, parlez-en à votre médecin. Si votre médecin vous dit de ne pas avoir à vous inquiéter, trouvez un autre médecin.

Il y a une simple réponse d’un mot à cette question, la lipogenèse. Les glucides sont facilement convertis en acides gras et stockés dans du tissu adipeux (graisse). Wikipedia a un bon article sur la lipogenèse. Le stockage des graisses peut être évité en mangeant de la vraie nourriture. Les vrais aliments ne comprennent pas le sucre, les céréales transformées et les graisses transformées (huiles de graines). Vous pouvez consommer des aliments entiers jusqu’à ce que vous soyez plein et ne pas stocker de la graisse. Vous pouvez facilement perdre du poids en mangeant de la vraie nourriture et en abaissant vos niveaux d’insuline en utilisant le jeûne d’inhumation (seulement manger pendant 8 heures par jour, vite pour 16). J’ai fait ces choses, ils fonctionnent comme par magie tout en vous faisant sentir bien.

La principale façon est les glucides sont brûlés comme carburant, de sorte que les graisses alimentaires peuvent être stockées au lieu d’être utilisées comme nourriture. Pas le même que “transformé en graisse”.

Le corps humain peut synthétiser les graisses saturées en utilisant l’énergie du glucose. C’est littéralement “tun into fat”. Le processus est très inefficace. Il est tellement inefficace que les régimes à faible teneur en glucides ne limitent pas toujours les calories.

Aller soit faible en gras, pour ne pas avoir à se déplacer dans le stockage, ou faible en glucides, pour avoir besoin de brûler les graisses comme carburant au lieu de le stocker. Ni l’un ni l’autre ne fonctionne pour tout le monde alors choisissez-en un et travaillez-le pendant 3+ mois pour voir si cela fonctionne pour vous.

Si vous mangez plus de nourriture que nécessaire, le corps le convertira en graisse. Pour éviter cela, faites n’importe quelle activité physique, mangez moins de viande ou même ne le mangez pas. Les glucides sont une source d’énergie pour notre corps, la viande ne sert qu’à augmenter la masse musculaire. J’ai arrêté de manger de la viande il y a 6 ans, j’ai perdu du poids, du cholestérol, de la graisse …