Les enfants grandiraient-ils sainement s’ils avaient le choix de choisir la quantité de nourriture qu’ils mangent? Des preuves scientifiques ou des résultats de sondage pour ou contre?

La reponse courte est oui. Mais cela implique que l’ouverture de la cuisine et dire, “Avoir à elle” fonctionnerait.

Et la réponse est oui à plus de combien les enfants mangent. Cela s’applique aussi à quoi.

La réponse plus longue implique de créer un environnement sain autour de la nourriture.

J’ai participé à des discussions (radicales et non scolaires) sur le soutien aux enfants qui explorent la nourriture pour découvrir ce que leur corps leur dit pendant 20 ans. Il ne s’agit donc pas seulement de jolies théories, mais de plusieurs décennies de lutte contre les parties avec lesquelles les parents luttent pour affiner ce qui fonctionne.

Afin de manger sainement et de développer une relation saine avec la nourriture, les enfants doivent écouter leur corps. Leurs corps changent constamment, ils ont donc besoin de comprendre la voix pour savoir ce dont leur corps a besoin aujourd’hui alors que cela pourrait être différent de la semaine dernière.

Dès le début, les nourrissons peuvent savoir quand ils ont faim et quand ils sont pleins. Heureusement, les seins n’ont pas de compteur qui inciterait les parents à passer outre aux sentiments naturels de l’enfant. 😉

Il y a une étude datant des années 1930 qui confirme que les enfants ne perdent pas cette capacité naturelle. (Clara M. Davis et la sagesse de laisser les enfants choisir leurs propres régimes) Leurs corps disent: «J’ai besoin de ceci». En expérimentant les enfants, découvrez quels aliments sont de bonnes réponses pour ressentir «ceci». Habituellement, une étude aussi ancienne ne vaudrait pas grand-chose, mais Clara Davis a pris en charge 15 enfants orphelins et leur a permis de choisir quoi manger sans interférence d’adulte. Cela ne serait pas permis aujourd’hui, donc ce n’est pas reproductible de cette façon. Mais les parents non scolarisés avec qui j’ai discuté faisaient essentiellement cela pour leurs propres enfants.

(Il y avait aussi une étude plus limitée avec les parents où ils permettaient à leurs bébés de faire des choix parmi une sélection d’aliments sains.Les bébés allaient parfois de manière excessive, mais lorsqu’ils étaient examinés pendant plus d’une semaine, les régimes qu’ils choisissaient étaient équilibrés.)

Lorsque l’étude de Davis diffère de ce que font les parents non scolarisés radicalement, elle limite les enfants à 33 aliments différents généralement considérés comme sains. Les parents non scolarisés permettent aux enfants d’explorer les aliments que les enfants sont intéressés à essayer. Oui, y compris les collations. MAIS les parents créent un environnement où faire des choix nutritionnellement denses est aussi facile que des choix snacking. Et quand les enfants ont le choix, ils apprennent à écouter pour comprendre ce dont leur corps a besoin. 🙂

Pour créer ça,

  1. Créer une base d’aliments sains à partir de laquelle construire. Faites attention à ce que les enfants aiment et n’aiment pas. Assurez-vous qu’il y a au moins une chose que l’enfant aime particulièrement au dîner. Ensuite, travaillez avec un enfant pour trouver de bonnes (rapides et faciles) options quand il a besoin de quelque chose de plus ou de différent. Cela peut être difficile pour les enfants qui ont un palais limité. Mais essayez de sympathiser. La biologie joue un tour cruel sur certains enfants et transforme essentiellement la majorité des aliments dans le goût, la texture et l’odeur du foie. 😛 Il s’estompe à l’approche de la puberté. Mais c’est une période frustrante pour eux. C’est peut-être le moyen de l’évolution de garder les enfants anciens de manger tout ce qu’ils trouvent dans la forêt. Ou non, mais quelle que soit la cause, elle est répandue dans le monde entier. Les parents japonais n’ont pas eu l’idée de boîtes à bento de caractère pour leurs enfants juste pour le plaisir. 😉)
  2. Laissez-les essayer tous les aliments du magasin qui les intriguent. Les humains apprennent mieux en essayant.
  3. Faites attention aux types de collations qu’ils aiment. Les enfants choisissent pour raison plus que la santé. Ils choisissent parce que c’est portable. (Les enfants sont actifs!) Parce qu’il est facile de prendre et de partir. (Un sac de croustilles est plus facile à attraper que tout ce qui est impliqué dans la fabrication d’un sandwich au beurre de cacahuète.) Parce que c’est amusant. (Formes colorées et intéressantes et ainsi de suite.) Parce qu’il a l’énergie élevée dans un petit paquet. (Les enfants ont de grands besoins énergétiques et de petits estomacs.)
  4. Ajuster les collations que vous faites pour mieux répondre à leurs goûts et leurs besoins. Ont-ils besoin de collations plus faciles à emporter? Ils peuvent aimer les aliments plus sucrés et plus gras que vous ne le pensez normalement, mais vous pouvez ajouter des sucres et des graisses plus sains. Les fabricants de snacks dépensent beaucoup d’argent pour trouver ce qui plaît aux enfants. N’ignorez pas cette recherche! Les parents peuvent se raccrocher à eux en faisant attention à ce que leurs propres enfants choisissent. 😉
  5. Faire des plateaux de singe pour les enfants à grignoter. (Cliquez sur cette page pour accéder aux descriptions.) Pour certains enfants, ils travaillent aussi pour le déjeuner.
  6. Impliquer les enfants dans la fabrication de nourriture . Pas nécessairement pour chaque repas. Mais assez souvent pour en faire une façon amusante de passer du temps avec vous. L’anticipation et l’odorat peuvent élargir leurs palais.
  7. Impliquez-les dans la culture de la nourriture. Vous devrez probablement faire la majeure partie du travail, mais invitez-les à vous aider. Faites en sorte de passer du bon temps ensemble plutôt que d’avoir un programme pour les amener à mieux manger.

Si vous décidez de laisser tomber le contrôle, ne le faites jamais en une seule fois! C’est garanti pour aboutir au chaos. Ce sera comme des singes libérés d’une cage. Leur réaction semblera comme si la cage était nécessaire. Mais c’est juste une réaction naturelle d’avoir été en cage. Ils vont se déchaîner en essayant d’explorer tout ce qui était limité. L’économie de la restriction de la télévision à l’écoute des enfants concerne la télévision, mais les principes s’appliquent à toutes les limites. Il a été écrit par un professeur d’économie et une mère non scolarisée.

Le changement progressif peut vous aider à comprendre comment faciliter n’importe quelle transition. Quand les parents prétendent que les règles sont vitales, mais qu’ils les abandonnent, ils peuvent sentir que les enfants «ne se soucient plus de vous». Ce n’est pas que les enfants avaient besoin des règles. C’est qu’il est déroutant pour les parents de prétendre catégoriquement que quelque chose est absolument nécessaire, puis de changer d’avis.

Si vous laissez tomber le contrôle et le faites graduellement, la période de transition sera encore difficile. Les enfants voudront essayer ce qu’ils ne pouvaient pas avant. Les enfants (humains) sont branchés pour demander: «Que se passe-t-il si …?» C’est ainsi que nous sommes faits pour découvrir comment le monde fonctionne. Ils voudront ex

Lorsque vous laissez les enfants choisir, ils ne choisissent pas ce que vous croyez qu’ils devraient. Ils vont essayer leurs propres idées. Leurs propres idées peuvent être loin. C’est bon. Aidez-les à le faire en toute sécurité et pratiquement. Lors de l’exploration d’un nouveau territoire, il est souvent nécessaire d’explorer les avantages des extrêmes tout en supportant les inconvénients pendant un certain temps. Mais ils s’installent. Ils le sortent de leur système et décident que cela n’en vaut pas la peine.

Ils vont choisir plus de sucre. C’est parce que leur cerveau préfère le sucre plutôt que d’autres aliments. Comme leur taille corporelle est plus proportionnelle à la taille de leur tête, leur besoin de sucre diminue. Pourquoi les enfants humains restent-ils si petits pendant si longtemps? Ils choisiront plus de graisse. Leurs corps et leurs cerveaux en ont besoin. Ils ne nourrissent pas les corps adultes. Ils nourrissent des corps d’enfants en croissance rapide. Leurs corps sont différents. Leurs besoins nutritionnels sont différents.

Lorsqu’on leur donne l’environnement où ils peuvent apprendre à écouter leur corps, ils changent naturellement leur alimentation à mesure que leur corps change. Donc, au moment où ils mangent des corps d’adultes, ils ont une bonne idée de ce dont leur corps a besoin.

Le Full Plate Club a des liens qui couvrent à peu près tous les problèmes autour des enfants et de la nourriture. 🙂

Il y a aussi d’autres recherches liées au blogpost de Jo Isaac, Food is awesome. Mange-le!