De nombreuses épices ont montré des avantages psychologiques. Y a-t-il une corrélation entre l’utilisation déclinante des épices dans la cuisine américaine et l’utilisation croissante de médicaments psychiatriques?

Oui. Une corrélation existe évidemment (votre question demande: “Y a-t-il une corrélation entre …”), que ce soit dans une petite mesure ou à une grande échelle.

La corrélation est la relation entre les choses qui se produisent ou qui changent ensemble. Mais cela ne signifie pas que l’un est la cause et l’autre est l’effet.
Par exemple, vous pouvez dire que la taille des chaussures des enfants augmente avec l’âge. En outre, les enfants plus âgés ont une meilleure capacité de lecture. Cela signifie-t-il que plus vos pieds sont grands, plus vous devenez intelligent? Eh bien, c’est comme ça qu’ils sont corrélés! Ils ne sont pas la cause ou l’effet l’un de l’autre, cependant – ils dépendent d’un troisième facteur, c’est l’âge.

Premièrement, il existe une corrélation entre deux variables numériques quelconques . Cela peut être très proche de 0, mais c’est toujours une corrélation.

Deuxièmement, puisque vous proposez une hypothèse pour deux tendances dans le temps, la corrélation risque d’être trompeuse. Vous auriez besoin de faire une analyse de séries chronologiques.

Troisièmement, comme d’autres l’ont souligné (par exemple John Burgess), je pense qu’il est très probable que l’utilisation d’épices a augmenté au fil du temps et non diminué. Si vous regardez des éditions plus anciennes de livres de cuisine populaires (par exemple, la joie de cuisiner) , vous trouverez qu’ils ont appelé à ce que nous considérons maintenant très peu d’utilisation des épices. Ajoutant à son point sur l’immigration, il y a 40 ans, la nourriture du Sichuan était presque inconnue – maintenant elle est omniprésente. Pareil avec par exemple Thai, coréen et ainsi de suite.

Quatrièmement, l’utilisation croissante des médicaments psychiatriques va avoir de nombreuses causes, mais la plus importante est probablement le fait que plus de médiations sont disponibles. Une autre est qu’il y a plus de médecins (psychiatres en particulier). Un troisième est que le modèle médical de la maladie mentale est en ascendance (par opposition au behaviorisme il y a environ 100 ans et à la thérapie par la parole plus récemment).

Je ne connais aucune recherche suggérant que l’utilisation d’épices ménagères est efficace comme traitement pour tout trouble psychologique.

Cependant, je serais très intéressé par l’examen de cette recherche. Nous avons grandement besoin de meilleurs traitements pour les principales maladies mentales, en particulier la schizophrénie et d’autres troubles psychotiques. La génération actuelle de médicaments antipsychotiques traite efficacement au plus les deux tiers des personnes atteintes de ces maladies. D’autres ne répondent pas aux médicaments ou éprouvent des effets secondaires trop sévères pour leur utilisation. Certaines personnes supportent des effets secondaires troublants parce qu’elles jugent que les avantages l’emportent sur les coûts. Et il n’est pas possible de prédire quels patients répondront aux médicaments ou qui répondront mais avec des effets secondaires sévères.

NON.
Désolé de vous le casser mais la corrélation n’implique pas de causalité. Ce qui signifie deux choses si la corrélation ne signifie pas que l’une cause l’autre.
Oui vous pouvez voir une tendance mais jusqu’à ce que & à moins que cette tendance n’ait pas de solides preuves de causalité alors cette corrélation est aussi bonne que “Nombre de personnes qui se sont noyées en tombant dans une piscine est corrélée avec le nombre de films. Oui c’est aussi une corrélation. Lire corrélations parasites ici 15 choses insanes qui corrèlent les uns avec les autres.

TLDR: La corrélation n’est pas une causalité.

Corrélation? Avec assez de doigté avec l’échelle, vous pouvez trouver une corrélation entre à peu près n’importe quoi! Nombre de pirates et réchauffement de la planète? Corrélation!

La corrélation ne vous dit rien d’utile. Rien. Zip *: français. Nada.

CORRÉLATION. EST-CE QUE. NE PAS. ÉGAL. CAUSATION.

Je vois que les gens font beaucoup cette erreur, et vraiment, ça me met vraiment en colère.

Si par épices vous vouliez dire “alcool”, oui, probablement. Maladie mentale / trouble / perturbation / folie a toujours existé, tout comme l’homosexualité, en Amérique ou ailleurs. Ni l’un ni l’autre n’est réellement plus répandu depuis les années 1970. Ils sont maintenant juste pensés et traités différemment qu’ils ne l’étaient dans les années 1930, disons. Les gens avaient l’habitude de boire et de ne pas en parler. Les gens avaient l’habitude de se suicider et on n’en parlait pas. Les gens utilisaient d’autres drogues. Dans la mesure où tout était ou est différent aux États-Unis, c’est ainsi que notre psychologie culturelle produit des liens sociaux faibles et qu’il est facile de bouger pour que personne ne connaisse votre histoire. Mais c’est vraiment ça.

Probablement la corrélation mentionnée est aussi valable que la corrélation entre les ventes de crème sure et les décès dus à des accidents de motos. La crème cause-t-elle des accidents? Non, mais il semble que ce soit le cas sur les graphiques

Je pense que votre question met la cuisine américaine dans une boîte qui n’existe pas. Selon qui vous demandez la liste des produits alimentaires américains varie. Donc dire que les épices ne sont pas utilisées dans la cuisine est incorrect.

Je suis un Américain moyen qui vit dans le Midwest et cette semaine j’ai utilisé du thym, curry, curcuma, ail, romarin, origan, poivre de Cayenne, flocons de piment rouge, cumin, coriandre, cannelle, gingembre, poudre de chili et une variété d’autres épices. Ce n’est pas une semaine typique et deux des articles que j’ai cuisinés sont des produits alimentaires américains. (Hachis de pommes de terre et hamburgers de dinde.)

Donc, je pense que vous devriez demander une période de corrélation dans un régime alimentaire qui utilise moins d’épices et que les personnes ont besoin de médicaments psychologiques.

En outre, je pense que l’utilisation de plus de médicaments est en réalité le résultat de médecins américains poussant une pilule avant de suggérer le travail pour améliorer un problème.

Il y a peut-être une corrélation dans le fait que le déclin de l’un est corrélé avec la croissance de l’autre – si c’est le cas. Mais comme vous le savez ou devez savoir, une corrélation entre deux nombres n’indique pas une relation causale entre eux.

Exemple: Si j’arrête de me raser à Noël, la longueur croissante de ma barbe sera en corrélation avec la longueur croissante des jours au printemps. Mais la durée des jours ne sera pas causée par la durée de mes jours.

Je ne suis pas d’accord avec la prémisse de la question. Comme l’usage des drogues psychiatriques a augmenté aux États-Unis, l’influence des autres cuisines sur le palais américain, que d’autres cuisines utilisent souvent fréquemment pour les épices, a également augmenté. Si quoi que ce soit, l’utilisation d’épices dans la cuisine américaine a augmenté au fil du temps.

Je pense que vous auriez du mal à montrer que la cuisine américaine utilise moins ou moins d’épices. La gamme d’épices utilisée augmente en réalité à mesure que les populations d’immigrants apportent leurs aliments – et leurs épices – au pays et que ces aliments s’habituent. Il y a beaucoup plus d’épices disponibles pour le consommateur moyen qu’il y a vingt ans.

La question contient une fausse prémisse.

Les gens utilisent des épices plus fortes et plus fortes aux États-Unis. Rappelez-vous “Bam!” D’Emeril comme il a jeté des épices dans un plat?

Certes, il y a beaucoup de plats du restaurant fades préparés pour ne pas offenser qui que ce soit. Mais je ne pense pas que cela a changé, et plus de restaurants assaisonnent la nourriture plus agressivement.

Il peut y avoir une corrélation (s’il y a effectivement eu une baisse de la consommation d’épices, avez-vous une source?) Mais il n’y a pas de lien de causalité.

La raison pour laquelle nous utilisons plus psykofamacie est que nous sommes maintenant en mesure de traiter plus de maladies mentales.

Je pense que vous vous méprenez sur les implications de la cuisine maison vs restaurant. Les Américains ont probablement plus d’épices à manger qu’à la maison. Si peu de manger à la maison implique “la cuisine à la maison”. Cela implique d’ouvrir les paquets et d’allumer le micro-ondes. La jonque mangée est à peu près la même chose de toute façon.

J’ai un porte-épices très bien garni et varié à la maison, et j’en utilise des frais quand je peux les avoir. Et j’aime ma nourriture bien assaisonnée! Je ne mange pas beaucoup.

Mais je suis sur ISRS et NRI depuis plus de 30 ans. Et je suis une personne beaucoup plus tempérée, qui peut profiter de la vie beaucoup plus qu’avant j’ai eu mes médicaments dingues.

Donc, je dirais Non, il n’y a pas de corrélation, et en fait, je trouve votre prémisse invalide pour commencer.