Titin est énorme, avec 34500 acides aminés.
Voir: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Web/…
Votre prémisse qu’une protéine doit être une seule séquence d’acides aminés n’est pas correcte. Il y a beaucoup de protéines qui ne sont actives que comme multiples de la même séquence ou comme combinaisons de séquences différentes. La bêta-galactosidase, par exemple, est un complexe de quatre chaînes identiques de 1024 acides aminés. Et je ne parle même pas des chaînes de molécules protéiques qui s’assemblent pour former des microtubules ou l’épine dorsale des cellules musculaires.
Le ribosome est très gros aussi, mais une grande partie de cette structure est de l’ARN, donc ce n’est sûrement pas une protéine au sens traditionnel.
dans les bactéries, les plus grands polypeptides couramment exprimés sont dans la gamme de ~ 1500 acides aminés, bien qu’il puisse y avoir quelques polypeptides qui sont exceptionnellement grands. voici quelques exemples qui ont une longueur d’environ 1500 acides aminés; Sous-unité bêta de l’ARN polymérase dirigée par l’ADN, protéine de partition chromosomique MukB, glutamate synthase GltB, hélicase dépendante de l’ATP,
Je dirais probablement le ribosome, produit par chaque cellule vivante de la planète. Pesant entre 2 et 3,2 mégadaltons (respectivement chez les procaryotes et les eucaryotes), c’est une protéine assez costaude.
source: ribosome eucaryote (80S)
Le très grand récepteur couplé aux protéines G-1 (VLGR1) présent à la surface du système nerveux central en développement. La protéine est> 600kb de long.
RUBISCO dans les cellules végétales, Bêta-galactosidase, Ribosomes.